Nous recrutons pour un groupe Hôtelier, un directeur d’exploitation

Missions :

1. Pilotage des opérations

• Superviser l'ensemble des activités de deux hôtels (hébergement, restauration, maintenance, housekeeping, réception et sécurité).
• Garantir la qualité des prestations conformément aux standards du groupe.
• Mettre en place et contrôler les procédures opérationnelles.
• Assurer une présence régulière sur les deux sites.

2. Développement commercial

• Élaborer et mettre en œuvre le plan d'action commercial annuel.
• Développer les partenariats avec les agences de voyages, tour-opérateurs, entreprises et institutions.
• Superviser la commercialisation sur les plateformes de réservation (OTA) et le site internet.
• Concevoir des offres promotionnelles adaptées à la saisonnalité.
• Participer aux salons professionnels et actions de promotion touristique.

3. Revenue Management

• Analyser les indicateurs de performance (occupation, ADR, RevPAR).
• Mettre en œuvre une politique tarifaire dynamique.

4. Gestion financière

• Élaborer les budgets d'exploitation et suivre les coûts et les marges.
• Optimiser les dépenses opérationnelles.
• Produire un reporting mensuel avec analyse des écarts et plans d'action.

5. Management

• Encadrer les responsables de services.
• Organiser le recrutement, la formation et l'évaluation des équipes.
• Développer une culture d'excellence et d'orientation client.
• Veiller au respect de la réglementation sociale et des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil :

• Bac+4 ou Bac+5 en management hôtelier, tourisme, gestion ou commerce
• Expérience de 7 ans dans l’hôtellerie dont 3 ans au poste de direction ou direction d’exploitation
• Expérience en gestion multi site ET /OU à Madagascar ou dans l’océan indien appréciée
• Excellentes capacités de pilotage et management des hommes et des opérations
• Bonnes capacités de gestion budgétaire
• Bonne capacité de négociation et développement commerciale et marketing
• Bonne connaissance du circuit de distribution hôtelière ( OTA, GDS, Vente directes)
• Grandes capacité de leadership et de fédération d’équipe
• Sens de l’organisation, esprit d’initiative
• Orienté résultat
• Bonne maitrise du français, de l’anglais professionnel, la maitrise du malgache est un réel atout