Nous recrutons pour un établissement spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration,un.e

Responsable Restauration

Missions : 

• Manager une équipe de restaurant et de bar environ 15 personnes

• Gérer la propreté du restaurant et du service en salle

• Gérer l’accueil des clients au restaurant, les réservations individuelles et de groupe

• Former les équipes

• Contrôler la qualité des produits finis avant envoi en salle

• Assurer la responsabilité de l'encaissement des clients 

• Gérer les approvisionnements nécessaires pour le service en salle

• Garantir l’atteinte  des objectifs fixés

Profil : 

• Titulaire du Bac+2 en tourisme ou hôtellerie ou équivalent 

• Minimum 2 années d’expériences dans un poste similaire ou un poste de responsabilité en hôtellerie 

• Maîtrise de la langue française et anglaise

• Connaissance des techniques d’accueil, sens du service client, du service et du travail en salle     

• Bonne capacité de communication et sens commercial

• Bon sens de l’observation, des responsabilités et de l’engagement

• Esprit d’équipe

• Très bonne présentation