Nous recrutons pour un groupe Hôtelier, un directeur d’exploitation
Missions :
1. Pilotage des opérations
- Superviser l'ensemble des activités de deux hôtels (hébergement, restauration, maintenance, housekeeping, réception et sécurité).
- Garantir la qualité des prestations conformément aux standards du groupe.
- Mettre en place et contrôler les procédures opérationnelles.
- Assurer une présence régulière sur les deux sites.
2. Développement commercial
- Élaborer et mettre en œuvre le plan d'action commercial annuel.
- Développer les partenariats avec les agences de voyages, tour-opérateurs, entreprises et institutions.
- Superviser la commercialisation sur les plateformes de réservation (OTA) et le site internet.
- Concevoir des offres promotionnelles adaptées à la saisonnalité.
- Participer aux salons professionnels et actions de promotion touristique.
3. Revenue Management
- Analyser les indicateurs de performance (occupation, ADR, RevPAR).
- Mettre en œuvre une politique tarifaire dynamique.
4. Gestion financière
- Élaborer les budgets d'exploitation et suivre les coûts et les marges.
- Optimiser les dépenses opérationnelles.
- Produire un reporting mensuel avec analyse des écarts et plans d'action.
5. Management
- Encadrer les responsables de services.
- Organiser le recrutement, la formation et l'évaluation des équipes.
- Développer une culture d'excellence et d'orientation client.
- Veiller au respect de la réglementation sociale et des règles d'hygiène et de sécurité.
Profil :
- Bac+4 ou Bac+5 en management hôtelier, tourisme, gestion ou commerce
- Expérience de 7 ans dans l’hôtellerie dont 3 ans au poste de direction ou direction d’exploitation
- Expérience en gestion multi site ET /OU à Madagascar ou dans l’océan indien appréciée
- Excellentes capacités de pilotage et management des hommes et des opérations
- Bonnes capacités de gestion budgétaire
- Bonne capacité de négociation et développement commerciale et marketing
- Bonne connaissance du circuit de distribution hôtelière ( OTA, GDS, Vente directes)
- Grandes capacité de leadership et de fédération d’équipe
- Sens de l’organisation, esprit d’initiative
- Orienté résultat
- Bonne maitrise du français, de l’anglais professionnel, la maitrise du malgache est un réel atout